Zur Hauptrichtung der Landwirtschaft gehört die milchfleischige Viehzucht. Dynamisch entwickeln sich Schweine- und Geflügelzucht.

Es werden jährlich bis 200 tausend Tonnen Milch, mehr als 60 tausend Tonnen Fleisch und 270 Mio. Stück Eier von Landwirtschaftsunternehmen produziert. Mehr als die Hälfte der Landwirtschaftsprodukte wird durch private Firmen hergestellt.

Mehr als 80 % des Ackerbodens liegen im Süden des Gebiets, wo Weizen, Roggen, Hafer und Gerste gezüchtet werden. In guten Erntejahren werden bis 500 tausend Tonnen Korn gedroschen.

Im Vorort Tomsk befinden sich Unternehmen für Gemüseanbau, industrielle Landwirtschaftsunternehmen für Eier, Geflügel- und Schweinefleischproduktion.

Ergebnisse 2005.
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2006 werden die Aufgaben für die weitere Erhöhung der Landwirtschaftsproduktion durch neue Unternehmensformen auf Grund der Kooperation und der agrarindustriellen Integration gestellt.
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Nahrungsmittelindustrie gilt als eine der sich dynamisch entwickelnden Branchen im Gebiet. Sie vereinigt 9 Branchen und über 230 Unternehmen mit mehr als 6 tausend Beschäftigten.

Während der letzten Jahre wurden neue Arten der Produktion ausgearbeitet und neue Unternehmen gegründet. Die größte Zunahme der Umfänge wird in folgender Produktionen erreicht: alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke, Milchnahrungsmittel, Fleischerzeugnisse e.c.

Seit 2005 wird im Gebiet Tomsk das nationale Präsidentenprojekt "Entwicklung der Agrarindustrie" verwirklicht.