"Вкусная профилактика". Профилактика дисбактериоза (дисбиоза кишечника) у детей дошкольных и школьных образовательных учреждений России и Германии.

Результаты уникальной по продолжительности и широте охвата детского населения"Программы профилактики дисбактериоза у детей дошкольных и школьных образовательных учреждений" (Программа Томской области "Здоровый ребенок") указывают на наличие у современного человека главного дефицита – дефицита пробиотических микроорганизмов. Этот дефицит не восполняется употреблением в пищу традиционных кисло-молочных продуктов (Активия, Актимелле, Иммунелле и т.д.). Вывод на рынок новых замороженных биопродуктов позволит удовлетворить физиологические потребности населения России и Германии в пробиотиках, снизит заболеваемость по основным группам болезней, улучшит демографическую ситуацию в стране.

В качестве эффективного инструмента профилактической работы предлагаются новые продукты функционального питания – замороженные биопродукты, в частности мороженое специального состава (Биомороженое). Это мороженое, произведенное с использованием добавки "Биоайс" - специальной комплексной добавки, включающей защищенные бифидо- и лактобактерии. Уникальная технология производства Биомороженого обеспечивает ему высокую биологическую активность и выраженное физиологическое действие на организм человека при приеме в пищу. Технология защищена патентом (Patent EP 0941669A-1 в Германии. Австрии, Франции, Бельгии).

Бактериологические исследования детей до и после курсов питания Биомороженым показывают нормализацию качественного и количественного состава микрофлоры (увеличение бифидобактерий, лактобактерий и кишечной палочки, снижение грибов рода Candida, ликвидацию условно патогенной микрофлоры). Нормализация состава микрофлоры кишечника снижает количество детей с жалобами на желудочно-кишечный тракт – на 69% случаев, на аллергические кожные проявления в 59% случаях, на органы дыхания – в 18% случаев (всего обследовано 7550 детей в возрасте от 1,9 до 17 лет). Программа реализуется в Томске с 2000 года. За период с 2000 по 2006 гг. регулярный курсовой прием Биомороженого был организован для более 7000 детей. По сравнению с 1999 годом, на конец 2003 г. снижение числа зарегистрированных больных детей составило 3725 человек, в том числе: по группам заболеваний эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ отмечено снижение на 33%; по ожирению – на 41%; по болезням органов дыхания – на 49,1%; по аллергическим ринитам – на 55,5%; по хроническому фарингиту, назофарингиту, синуситу, риниту – на 74,6%; по хроническим болезням миндалин и аденоидов – на 77,4%; по гастритам и гастродуоденитам – на 40,2%; по болезням желчного пузыря и желчевыводящих путей снижение на 55%; по атопическому дерматиту – снижение на 59,7%.

Предлагается организация "Программы профилактики дисбактериоза у детей дошкольных и школьных образовательных учреждений" в одном из городов Германии. Расчет потребности проводился по опыту проведения программы в Томске, курсовой прием – 1 порция в день (70 гр., не менее 106КОЕгр. Бифидо- и Лактобактерий) в течение 3 недель с повторением курса 3 раза в год. Потребность в Биомороженом (в пересчете на 0,5 млн. человек) составляет для воспитанников детских садов (возраст 3-7 лет) – 23 тонны в год, потребность воспитанников младших классов школьных образовательных учреждений (возраст 7-13 лет) – 170 тонн в год. Ориентировочные затраты на пилотное проведение Программы (10 тыс. детей) по статьям расходования в период с сентября 2006 г. по сентябрь 2007 года составляют (тыс. ЕВРО):

выработка опытных партий продукции на предприятии в Германии, сертификация	95,0
оборудование образовательных учреждений для хранения Биомороженого	300,0
проведение Программы профилактики дисбактериоза у детей дошкольных и школьных образовательных учреждений с бесплатным обеспечением Биомороженым в течение года	616,0
проведение медицинского мониторинга, оценка результатов программы за 2006-2007 годы	150,0
Итого:	1261,0

ООО "Фермент"
Адрес: 634521, Томская обл., Томский район, с. Кафтанчиково, ул. Коммунистическая, 17
Телефон: +7 (3822) 961077, 961293, 529913
Факс: +7(3822) 528392, моб. +7913827- 91-72
E-mail: bioce@post.tomica.ru
Директор предприятия: Гуткевич Евгений Анатольевич
Контактное лицо: Анастасия Гуткевич, менеджер проекта
Телефон: +7913 827-88-81